Ophover Mühle, Ресторан і будівля у Вегберзі, Німеччина
Ophover Mühle це ресторан, розташований у колишній будівлі млина у Вегберзі. Будівля зберегла оригінальні кам'яні стіни та дерев'яні балки. Комплекс стоїть біля ставка млина, а історична споруда є частиною сучасної концепції ресторану.
Млин збудовано у XVII столітті, він працював на двох жорнах, які приводило в рух підливне колесо. Виробництво борошна тривало до 1965 року, коли роботу припинили, а будівлю пристосували для інших потреб.
Ресторан пов'язаний з місцевою ідентичністю через своє меню, яке пропонує традиційні рейнські рецепти з місцевих продуктів із сусідніх ферм. Відвідувачі можуть скуштувати частинку місцевої харчової культури, яка передається з покоління в покоління.
Кухня відчиняється з понеділка по суботу о 9:00, а в неділю о 10:00, меню змінюється залежно від дня. Відвідувачам варто закласти час на неквапливу трапезу біля ставка млина.
Пиво варять на місці за традиційними методами, що пов'язує ресторан з ремісничою спадщиною регіону. Відвідувачі можуть скуштувати шість різних сортів, виготовлених саме тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
