The Pig & the Lady, Ресторан у Чайнатауні, округ Гонолулу, США.
The Pig & the Lady це ресторан у Чайнатауні, який переосмислює в'єтнамські страви, використовуючи гавайські інгредієнти. У меню є традиційний фо, бань мі та креативні версії класики вуличної їжі.
Шеф-кухар Ендрю Ле та його мати заснували цей ресторан на основі своїх сімейних рецептів. Згодом бізнес розширився, відкривши другий заклад під назвою Piggy Smalls.
Ресторан розташований у районі Чайнатаун Гонолулу та отримує інгредієнти безпосередньо від гавайських фермерів і виробників. Ці стосунки з місцевими виробниками впливають на те, як в'єтнамські традиції поєднуються з острівними інгредієнтами на кухні.
Ресторан розташований на Норт-Кінг-стріт і зазвичай працює з вівторка по суботу. Краще заздалегідь забронювати столик, особливо якщо ви плануєте відвідати в зайнятий час.
Ресторан привабив кількох відомих відвідувачів, зокрема президента Обаму та актора Бена Аффлека. Така увага відомих людей показує, наскільки добре поєднання в'єтнамських і гавайських смаків знаходить відгук у людей.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
