Malagueta Galpão, Бразильський стейк-хаус у Баруері, Бразилія
Malagueta Galpao це бразильський стейк-хаус, де подають сімнадцять різних видів м'яса. Офіціанти приносять його до столу на шампурах. У закладі також є салат-бар з понад сорока стравами, серед яких імпортні сири, серце пальми та серце артишоку.
У ресторані використовують традиційні бразильські методи грилю, розроблені гаучо на півдні Бразилії, і продовжують застосовувати ці техніки сьогодні. Ці кулінарні практики формували місцеві традиції харчування протягом поколінь і залишаються основою для приготування м'яса в Бразилії.
Ресторан дотримується бразильської традиції родізіо, коли офіціанти безперервно ходять по залу та пропонують м'ясо прямо з шампурів. Такий стиль обслуговування відображає, як люди в Бразилії проводять спільні трапези, і створює інтерактивний спосіб їжі.
Ресторан працює під час обіду в будні та вихідні, з різними часовими слотами для кожного дня. Відвідувачам варто планувати повноцінний прийом їжі, оскільки безперервне обслуговування з шампурами означає, що потрібно виділити час, щоб скуштувати багато видів м'яса.
У ресторані влаштовують живі виступи бразильської музики спеціально під час обіду в п'ятницю. Ці музичні сесії відбуваються не щодня, додаючи додатковий елемент розваги до трапези в певні дні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
