Gaetano Paolella, Піцерія в Ачеррі, Італія
Gaetano Paolella це піцерія в Ачеррі, яка готує традиційні неаполітанські піци як з червоними, так і з білими начинками за класичними рецептами. Заклад пропонує місця в сучасному інтер'єрі, а також варіанти на виніс для тих, хто хоче поїсти в іншому місці.
Заклад продовжує багатовікову традицію приготування неаполітанської піци, використовуючи методи, передані поколіннями італійських піцайоло. Цей стиль приготування пов'язаний з історією Неаполя та поширенням його кулінарних практик по всій Італії.
Тут подають піцу, виготовлену з місцевих інгредієнтів з регіону Кампанія, що відображає кулінарні традиції цієї місцевості. Відвідувачі можуть скуштувати страви, які вже давно є частиною сімейних трапез і повсякденного життя.
До закладу легко дістатися, і він пропонує два варіанти: ви можете повечеряти в ресторані або взяти їжу з собою. Якщо ви плануєте прийти в суботу ввечері, варто заздалегідь забронювати столик, щоб мати місце.
Тісто тут має надзвичайно легку текстуру, яку постійні клієнти порівнюють з цукровою ватою. Ця незвичайна легкість досягається завдяки спеціальним технікам обробки та повільнішому процесу бродіння, що надає тісту характерної повітряності.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
