Ristorante Pizzeria Dal Soldino, Піцерія та рибний ресторан у Неаполі, Італія
Ristorante Pizzeria Dal Soldino це ресторан у Неаполі, де випікають традиційні неаполітанські піци в дров'яній печі та пропонують широкий вибір страв з морепродуктів. Зал вміщує понад 100 гостей і має окремі зони для ділових зустрічей.
Ресторан почав працювати під назвою Astarita на початку 2000-х років і з того часу розвивав техніку приготування піци через постійне вдосконалення традиційних методів. Коріння кухні сягає кінця 20 століття.
На стінах висять старі фотографії з іспанського кварталу Неаполя, що передають відчуття місцевої історії. Тут готують такі класичні страви, як спагеті ала Нерано з проволоне дель Монако, що відображає зв'язок з неаполітанськими кулінарними традиціями.
Ресторан добре організований і приймає велику кількість відвідувачів у години пік без довгого очікування. Відвідувачам варто пам'ятати, що це місце популярне, і краще планувати візит заздалегідь.
Ресторан щодня виробляє обмежену кількість особливих варіантів тіста для піци з різними сумішами зерен. Ці варіанти проходять специфічні процеси ферментації, які надають тісту різні смакові профілі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
