Pizza Félix, піцерія в Куаутемоку, Мексика
Pizza Félix це піцерія в Рома Норте, в районі Куаутемок у Мехіко, де подають піцу в неаполітанському стилі з печі на дровах. У меню також є ковбаси власного виробництва та інгредієнти від місцевих виробників.
Pizza Félix відкрилася в Рома Норте, коли район ставав місцем для ресторанів, що приносили європейські кулінарні традиції до Мехіко. Поступово територія приваблювала заклади, які поєднували старі методи з місцевими інгредієнтами.
Ресторан використовує італійські методи приготування, поєднуючи їх з мексиканськими інгредієнтами, створюючи кулінарний досвід, що вшановує обидві традиції.
Заклад розташований на Альваро Обрегон 64 і має зону відпочинку просто неба та бар, куди можна зайти без бронювання. Більшість кредитних карток приймають до оплати.
Одна з піц у меню називається Death in Venice і має начинку з салямі калабрез та пасти з ферментованого чилі. Це поєднання показує, як кухня об'єднує мексиканські та італійські смаки в одній страві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
