Isabella De Cham Pizza Fritta, Піцерія в районі Саніта, Неаполь, Італія
Isabella De Cham Pizza Fritta - це піцерія в районі Саніта в Неаполі, що спеціалізується на смаженій неаполітанській піці. Заклад пропонує як традиційні, так і сучасні версії, приготовані з ретельно відібраних місцевих інгредієнтів.
Ресторан продовжує традицію pizza fritta, яка стала популярною після Другої світової війни, коли жінки продавали ці фаршировані смажені вироби на вулицях Неаполя. Цей стиль вуличної їжі формував щоденну культуру міста протягом багатьох десятиліть.
Це місце втілює жіноче підприємництво в гастрономічній сцені Неаполя, адже Isabella De Cham навчалася своєму ремеслу в відомих піцеріях, перш ніж відкрити власний заклад. Відвідувачі зустрічають шефиню, яка вкладає свою майстерність у кожну створену нею смажену піцу.
Піцерія розташована поруч з Pasticceria Poppella і обслуговує вечерю щодня з 19:00 до опівночі, бронювання вітається. Ціни помірні, зазвичай від 9 до 11 євро за піцу.
Фірмова піца Sofia поєднує спек з Альто-Адідже, сир Provolone del Monaco та помідори Piennolo, об'єднуючи інгредієнти з різних італійських регіонів. Ця суміш відображає те, як Неаполь запозичує кулінарні традиції з усієї країни.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
