Le Manoir de la Régate, Ресторан і бар у Нанті, Франція
Le Manoir de la Régate це ресторан і бар, розташований у кам'яній будівлі на березі річки Ердр. Заклад поєднує традиційну французьку архітектуру із сучасними обідніми залами та великими вікнами, що виходять на воду.
Родина Перу перетворила цю садибу біля річки на ресторан, який отримав свою першу зірку Мішлен у 2021 році під керівництвом шефа Матьє Перу. Це визнання зробило заклад відомим місцем для харчування в регіоні.
Ресторан демонструє регіональні кулінарні традиції через страви з рибою з місцевих річок та овочами, вирощеними на території. Відвідувачі можуть побачити, як кухня використовує сезонні інгредієнти та приносить регіон Луари на стіл.
Заклад розташований у спокійному місці прямо біля річки, де відвідувачі можуть милуватися водою зі своїх столиків. Розташування біля річки запрошує до прогулянки берегом до або після трапези.
Садиба має власний сад, де кухонний персонал щодня збирає овочі та трави для створення сезонних страв. Це показує, наскільки тісно кулінарія пов'язана з природними ритмами та зміною пір року.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 93 248 учасників по всьому світу.
