House Spirits Distillery, Крафтовий дистилері на південному сході Портленда, США
House Spirits Distillery це сучасне виробниче приміщення на південному сході Портленда, де невеликі партії спиртних напоїв виготовляють у мідних перегінних кубах. Простір демонструє практичний підхід до дистиляції, виробництво видно у відкритому промисловому середовищі.
Дистилері було засновано у 2004 році, і він відіграв ключову роль у започаткуванні руху крафтової дистиляції Портленда. Його ранній успіх допоміг утвердити Орегон як регіон, відомий виробництвом ремісничих спиртних напоїв.
Дистилері працює безпосередньо з фермерами Орегону, щоб отримати зерно, яке становить основу його фірмових напоїв. Це партнерство з місцевим сільським господарством формує смаковий профіль та ідентичність кожної пляшки, виготовленої тут.
Відвідувачі можуть забронювати екскурсії та дегустації в кілька днів щотижня, але місця швидко займаються. Найкраще бронювати заздалегідь і виділяти достатньо часу, щоб простежити весь виробничий процес від початку до кінця.
У закладі є експериментальна лабораторія, де дистилятори постійно тестують нові рецепти та комбінації зерна. Ця поточна лабораторна робота регулярно створює обмежені варіанти, доступні лише тут.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
