Cowrie Island Restaurant, Ресторан на острові в затоці Хонда, Філіппіни.
Ресторан займає білу дерев'яну споруду на острові, оточену кокосовими пальмами, зі столиками як всередині, так і просто на піску. Звідси відкривається вид на затоку Хонда, і щодня сюди надходить свіжа риба від місцевих рибалок, які постачають продукти для кухні.
Ресторан відкрився в 2010 році як перший постійний заклад харчування на острові Каурі. Його заснування ознаменувало початок розвитку туризму на острові.
Кухня відображає морські традиції регіону, з рибними стравами, приготованими за місцевими рецептами Палавана. Ці кулінарні зв'язки оживають, коли ви спостерігаєте, як свіжі морепродукти стають основою щоденного меню.
Відвідувачам потрібно організувати перевезення човном з Пуерто-Принсеси і заздалегідь забронювати столики, особливо в пік сезону з грудня по травень. Найкращий час для відвідування — ранок, коли погода найстабільніша і море спокійне.
Гості можуть приєднатися до необов'язкових ранкових поїздок з персоналом, щоб зловити власну рибу, яку потім шеф-кухарі готують за особистими уподобаннями. Це створює інтерактивний досвід, де відвідувачі розуміють, як улов потрапляє з води на тарілку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
