L'Intendance, Ресторан у Бордо, Франція
L'Intendance — ресторан у центрі Бордо, який подає французьку кухню з акцентом на місцеві інгредієнти та сезонні зміни. Заклад працює як ранкова кав'ярня, обідній ресторан і вечірній бар із французькими напоями в одному просторі.
Назва походить від історичного району Інтанданс, де адміністративні чиновники Бордо наглядали за морською торгівлею у 18 столітті. Ця місцевість була центром економічного контролю, коли місто було великим торговим портом.
Місце відображає, як місцеві жителі насолоджуються неквапливими стравами з кількома перемінами, ритм харчування, що визначає повсякденне життя в регіоні. Відвідувачі відчувають традиційний темп і ритуал французької їжі тут.
Місце відкривається рано в будні та працює до пізньої ночі, а в неділю та понеділок обслуговування починається після обіду. Відвідувачам варто знати, що характер закладу змінюється залежно від часу доби, пропонуючи різний досвід.
Ресторан протягом дня перетворюється на три різні досвіди під одним дахом: ранкова кав'ярня для кави та випічки, повноцінний обідній ресторан і вечірній бар із французькими напоями. Ця зміна настрою та призначення з плином годин робить його місцем із багатьма обличчями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
