Brutus, Креперія в 17-му окрузі Парижа, Франція
Brutus це креперія на Rue des Dames, де готують солоні галети та солодкі крепи з гречаного борошна, змеленого на їхньому власному млині в Бретані. Борошно обробляють на місці, щоб забезпечити повний контроль якості.
Назва посилається на Брута Бретонського, постать з давнього минулого регіону. Цей зв'язок з бретонською історією формує ідентичність ресторану.
Ресторан вшановує бретонські кулінарні традиції через вибір гатетів ручної роботи та значний вибір сидрів з яблук і груш, які пасують до страв.
Заклад обслуговує обід і вечерю з понеділка по п'ятницю, з подовженими годинами роботи в суботу з 12:30 до 23:00. Варто перевірити точний час перед відвідуванням, особливо якщо плануєте прийти поза звичайними годинами прийому їжі.
Ресторан меле власне гречане борошно на місці, що відрізняє його від більшості креперій, які купують готове борошно. Це природно безглютенове борошно дозволяє повністю контролювати кожен інгредієнт, що використовується.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
