Benny's Home Cooking Class, Кулінарна школа та туристична принада поблизу Чіангмаю, Таїланд.
Домашній кулінарний клас Бенні це кулінарна школа та туристична принада поблизу Чіангмаю, розташована в приватному будинку серед рисових полів і городу. Заняття починаються з екскурсії на місцевий ринок, а потім переходять на домашню кухню, де кожен гість працює за своєю станцією.
Бенні заснувала цей клас у власному домі, щоб дати відвідувачам безпосередній досвід традиційної тайської кулінарії поза комерційним середовищем. З часом програма розширилася, включивши страви північного Таїланду, як-от Khao Soi, та спеціальні заняття під час місцевих свят.
Заняття слідує ритму відвідування місцевого ринку, перш ніж перейти на кухню, де учасники мелять власну пасту карі за допомогою ступки та товкачика. Цей крок відображає метод, що передавався з покоління в покоління і досі поширений у повсякденній тайській кулінарії.
Заняття триває близько шести годин, і трансфер із центру Чіангмаю включено, тож власний транспорт не потрібен. Бронювати заздалегідь це добра ідея, оскільки групи дуже малі, а для кулінарного середовища рекомендується зручний, повсякденний одяг.
Гості можуть збирати свіжі трави та овочі прямо з городу, перш ніж використовувати їх у власних стравах під час заняття. Що б вони не зібрали, їм дозволено забрати додому в кінці дня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
