Restaurant Ahlen, Ресторан у Танжері, Марокко
Ален - це маленький ресторан у центрі Танжера, Марокко, де подають традиційні марокканські страви в простій обстановці. Інтер'єр простий і чистий, меню коротке і побудоване навколо класичних страв, як-от тажин з ягнятини, кускус і пастила, плюс кілька вегетаріанських варіантів.
Ален уже деякий час є постійним місцем як для місцевих, так і для відвідувачів у серці медіни Танжера. Він здобув репутацію завдяки стабільній якості їжі та привітному підходу, а не якійсь конкретній події чи перетворенню.
В Алені трапези часто закінчуються солодким м'ятним чаєм, який наливають з висоти в маленькі склянки - жест, що є частиною повсякденної гостинності в Марокко. Спостереження за цим ритуалом за столом дає відвідувачам невелике, але справжнє вікно в місцеві звичаї.
Ресторан розташований у медіні Танжера, тому варто дати трохи більше часу, щоб знайти його через вузькі провулки. Краще мати при собі готівку в марокканських дирхамах, оскільки картки можуть не приймати.
Кухня іноді готує страви на замовлення поза стандартним меню, якщо ви попросите, що додає трапезі відчуття їжі в чиємусь домі, а не у формальному ресторані. Запах спецій, що лине з кухні, - одне з перших, що помічають відвідувачі, коли заходять.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
