La Zeez, Ліванський фудтрак вуличної їжі в Единбурзі, Велика Британія
La Zeez — це ліванський фудтрак вуличної їжі в Единбурзі, Велика Британія, який подає свіжі страви з мобільного пункту. Фудтрак працює як точка з собою, а меню підкреслює традиційні ліванські смаки та робить акцент на якісних інгредієнтах.
La Zeez розпочався під час пандемії Covid, коли засновник Хусейн, який тоді працював у фінансах, купив фудтрак і почав продавати зі своєї під'їзної доріжки. Після налагодження зв'язків із Сент-Джеймс-центром він отримав там місце у 2023 році, а згодом розширився на більше локацій в Единбурзі.
Фудтрак приносить смак ліванської вуличної їжі до Единбурга, заповнюючи прогалину для тих, хто сумує за смаками дому. Клієнти часто спілкуються із засновником Хусейном, який охоче ділиться історіями про їжу та її походження.
Фудтрак розташований на Літл-Кінг-стріт, поблизу Сент-Джеймс-центру, району, до якого легко дійти пішки з центру міста. Обслуговування лише з собою, тому плануйте поїсти в іншому місці, і очікуйте черги в пікові обідні години.
Засновник поєднував свою роботу у фінансах із пізніми змінами на фудтраку протягом першого року, працюючи з 17:00 до 22:00 після основної роботи. Спочатку він дав собі рік, щоб побачити, чи працюватиме бізнес, перш ніж повністю присвятити себе справі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 606 учасників по всьому світу.
