Хинкали хаус, Грузинський ресторан у Ярославлі, Росія
Khinkali House — грузинський заклад поблизу центру Ярославля. У залі столи дерев'яних відтінків, м'яке світло та просте планування, де кухонна зона частково видна з місць для сидіння.
Ресторан з'явився після того, як хвиля зацікавлення кавказькою кухнею дійшла до міста, адаптувавши старі грузинські рецепти для місцевих. Згодом він став одним із маленьких закладів, що сформували район навколо вулиці Собінофф.
Відвідувачі часто їдять хінкалі руками: тримають верхній вузол, відкушують маленький шматочок, щоб випити бульйон, а потім з'їдають начинку. Столики радо ділять, і люди затримуються за чаєм чи келихом вина після їжі.
Легше знайти столик, якщо прийти до вечірнього напливу або зателефонувати заздалегідь. Вхід вузький, тому краще залишити великі сумки чи дитячі візки біля дверей.
Вузлики з тіста зверху хінкалі не призначені для їжі та залишаються на тарілці, щоб показати, скільки взяв кожен. Деякі гості також помічають, що персонал може непомітно влаштувати маленький сюрприз для пропозиції руки або дня народження.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
