Стария Пловдив, Ресторан у Централен, Пловдив, Болгарія
Стария Пловдив — ресторан у районі Централен у Пловдиві, Болгарія, де подають традиційні болгарські страви. У меню є класика, як-от шопський салат, м'ясо на грилі, баниця та домашній хліб, а рецепти походять із повсякденної болгарської кухні.
Ресторан починався як невеликий сімейний бізнес і працює вже багато років. Власники зберегли традиції, як-от приготування власних солінь та хліба на місці.
Дерев'яні меблі, старі банки та речі ручної роботи на полицях відтворюють стиль традиційної болгарської корчми з іншої епохи. У вихідні місцеві музиканти іноді грають народні пісні, і гості часто приєднуються, плескаючи в долоні або підспівуючи.
У вихідні ввечері ресторан швидко заповнюється, тож якщо прийти раніше, є більше шансів отримати столик. Співробітники часто трохи розмовляють англійською і можуть допомогти вибрати страви з меню.
Ресторан досі сам робить соління та хліб, що колись було звичайною справою в болгарських сімейних закладах, але сьогодні трапляється рідко. Для багатьох постійних гостей ця деталь є однією з причин повертатися.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
