Konoba Vela Vrata, Ресторан у Берамі, Істрія, Хорватія
Konoba Vela Vrata це ресторан у Берамі, маленькому селі в районі Пазіна в Істрії, Хорватія. Інтер'єр має дерев'яні меблі та прості деталі ручної роботи, які надають простору відчуття сімейного дому, а не офіційної їдальні.
Ресторан є частиною сільського життя в Берамі вже багато років і здобув репутацію серед місцевих завдяки постійній кулінарії. Він належить до традиції істрійської коноби, які спочатку були простими тавернами, що обслуговували місцевих фермерів і ремісників.
Konoba Vela Vrata повністю керується жінками, що рідко зустрічається в місцевій ресторанній сцені. Меню змінюється залежно від сезону і відображає те, що росте на сусідніх фермах і городах у будь-який час.
Паркування біля ресторану просте, оскільки поруч є безкоштовне місце. Оскільки їдальня маленька і популярна серед місцевих, варто бронювати заздалегідь, особливо у вихідні.
Однією з фірмових страв тут є карпачо з яловичини Boškarin, породи великої рогатої худоби, що походить з Істрії. Цю тварину історично використовували як робочого вола на полях, а не розводили заради м'яса, що робить її несподіваною зіркою меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
