Batana Fažana, Ресторан у Фажані, Хорватія
Batana Fažana — ресторан у прибережному містечку Фажана, в істрійському регіоні Хорватії, розташований неподалік від набережної. Всередині просто, дерев'яні меблі, а надворі є місця, звідки видно море та гавань.
Фажана була рибальською громадою протягом століть, і ресторан продовжує цю давню традицію, готуючи страви за рецептами, що передавалися з покоління в покоління. Плоскодонні човни, які дали закладу його назву, часто можна було побачити в гавані починаючи з середньовіччя.
Назва «Batana» походить від типу плоскодонного дерев'яного весельного човна, який колись використовували рибалки на істрійському узбережжі. Усередині ресторану на стінах висять старі фотографії, які показують, як тісно життя Фажани завжди було пов'язане з морем.
До ресторану легко дійти пішки, доїхати велосипедом чи автомобілем, поруч уздовж набережної є паркування. Влітку варто забронювати столик, бо місця надворі швидко займають.
Човен батана будували без кіля, тому його було легко витягти на берег або завести на мелководдя після дня в морі. Ця особливість конструкції притаманна північній Адріатиці, і саме через неї човен внесли до списку нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
