Militzis, Ресторан у Скалі, Ларнака, Кіпр
Мілітзіс це сімейний ресторан у районі Скала в Ларнаці, Кіпр, де подають традиційні кіпрські страви. Тут є невеликий майданчик просто неба та просто вмебльований інтер'єр, і сюди приходять як місцеві жителі, так і гості, які шукають домашню кухню.
Ресторан бере свій початок з 1930-х років, коли він був вперше заснований у селі Лісі. Він переїхав до Ларнаки в 1980-х роках і з того часу працює в районі Скала.
Мілітзіс відображає спосіб їжі, коли страви діляться за столом, що поширено на Кіпрі. Замовлення мезе тут означає отримання багатьох маленьких тарілок по черзі, формат, який природно запрошує до розмови та повільних трапез.
Ресторан може швидко заповнитися, особливо у вихідні та ввечері, тому краще бронювати заздалегідь. До нього легко дійти пішки від набережної та старого форту Ларнаки.
Одна з страв у меню це ціла варена голова ягняти, старий рецепт, який показує, як кіпрська кухня давно використовує всю тварину. М'ясо повільно готується в кам'яній печі, що надає йому текстури, якої не отримати іншими методами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
