Cottocrudo, Італійський ресторан із терасою на даху в Празі, Чехія
Cottocrudo — італійський ресторан, розташований у готелі Four Seasons, який пропонує сучасну кухню з акцентом як на приготовлених, так і на сирих стравах. Сезонна тераса на даху відкриває вид на річку Влтава та Старе місто.
Ресторан працює в готелі Four Seasons, який продовжує роль Праги як перехрестя європейських культур. Саме місто протягом століть було місцем, де зустрічаються та поєднуються різні культурні впливи.
Ресторан черпає натхнення з південноіталійських кулінарних традицій, водночас закорінений у міжнародній ресторанній культурі Праги. Гості відчувають, як глобальні кулінарні стилі стали частиною повсякденного життя цього космополітичного міста.
Ресторан розташований у центрі Старого міста, і до нього легко дійти пішки, а тераса працює в теплу погоду. Гостям варто знати, що тераса на даху є сезонною і зачиняється під час дощу або холодів.
Шеф-кухар готує страви, які поєднують традиційні італійські рецепти з несподіваними інгредієнтами, як-от паста ручної роботи з квітами цукіні. Такі деталі показують, як класичні прийоми приготування переосмислюються в сучасному контексті.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
