Le Safari, Ресторан у Старому Ніцці, Франція
Le Safari — ресторан у серці Старого Ніцци, на Кур Салея, площі з відкритим ринком, що тягнеться вздовж краю старого міста. Тераса виходить прямо на ринок, а зал усередині прикрашений витворами мистецтва та барвистими банками вздовж стін.
Le Safari відкрився на Кур Салея в 1972 році і поступово став орієнтиром для нісуазької кухні в місті. За десятиліття він отримав відзнаки "Maître Restaurateur" та "Cuisine Nissarde", два офіційні знаки, що засвідчують автентичність його кухні.
Le Safari розташований прямо на квітковому ринку Кур Салея, тому відвідувачі на терасі спостерігають за продавцями та покупцями протягом усієї трапези. Усередині картини місцевих художників і ряди барвистих банок надають простору особистого, рукотворного вигляду, а не полірованого ресторанного стилю.
Ресторан розташований прямо на Кур Салея, що дозволяє легко поєднати візит із прогулянкою ринком або сусідньою Англійською набережною. Тут зазвичай заповнюється під час обіду та вечері, тому краще бронювати заздалегідь, особливо влітку.
Банья кауда тут подають як основну страву, а не закуску, що менш поширено навіть у самому Ніцці. Піцу та м'ясо готують на відкритому вогні, деталь, яка сусідить із традиційними нісуазькими стравами в одному меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
