La Faim des Haricots, Вегетаріанський ресторан у Тулузі, Франція
Ла Фен де Арико — вегетаріанський ресторан у центрі Тулузи, з простою їдальнею з довгими спільними столами та змінним буфетом із салатів, солоних тартів, гарячих страв, супів і домашніх десертів. Простір компактний і практичний, з голими стінами, скромними меблями та кількома рослинами, які пом'якшують кімнату, не створюючи безладу.
Ресторан засновано в 1996 році, задовго до того, як вегетаріанська їжа стала звичною у французьких містах. Він починався як маленький заклад у Бланьяку, згодом розширився додатковими закладами в Тулузі та Лабежі, а початковий заклад у Бланьяку зрештою закрився.
Назва обіграє французький вираз про голод, спрямовуючи його на квасолю, основу скромної повсякденної кухні. Під час їжі довгі столи заповнюються родинами, друзями та гостями, які прийшли самі, і вони вільно рухаються між буфетними стійками без усталеної церемонії обслуговування.
Ви можете самостійно брати з двох, трьох або всіх станцій буфету, що дозволяє легко пристосувати їжу до свого голоду та харчових уподобань. Заклад у Тулузі відчинений безперервно з полудня до пізнього вечора, і є контейнери для їжі на виніс, якщо ви хочете поїсти в іншому місці.
У неділю тут бранч, де фіксована пропозиція включає гарячий напій, апельсиновий сік і вільний доступ до всіх буфетів без обмеження на повернення. Формат заохочує змішувати солоне й солодке в будь-якому порядку, тому кожен візит здається трохи іншим, ніж попередній.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 91 189 учасників по всьому світу.
