Cœur de Breizh, Бретонська креперія в Парижі, Франція
Cœur de Breizh це бретонська креперія в кварталі Маре, де готують традиційні галети та крепи з гречаного і пшеничного борошна від місцевих виробників. Тут є і солоні, і солодкі варіанти, приготовані за справжніми бретонськими рецептами.
Ресторан продовжує техніки бретонської кухні, розроблені родинами, які започаткували методи приготування крепів на північному заході Франції ще з середньовіччя. Це ремесло передавалося через століття і продовжує визначати кулінарну ідентичність регіону сьогодні.
Ресторан шанує кулінарні традиції Бретані, подаючи місцеві страви, як-от солоні галети з морепродуктами та солодкі крепи з солоною карамеллю. Те, як ці страви готують і подають, відображає те, як люди в Бретані їли протягом поколінь.
Ресторан приймає гостей на обід і вечерю в невимушеній атмосфері, де можна насолоджуватися стравою в спокійному темпі. Персонал уважний і залюбки допоможе розібратися з варіантами меню.
Кухня бере інгредієнти безпосередньо з невеликих ферм Бретані, що забезпечує справжні смаки в кожній страві. Цей тісний зв'язок із місцевими постачальниками приносить смак бретонської сільської місцевості прямо до вашого столу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
