Brend'Oliv, Ресторан у Нансі, Франція
Brend'Oliv, середземноморський та італійський ресторан на Grande Rue у Нансі, працює зі свіжими інгредієнтами та домашніми соусами. Кухня щодня пропонує страви, що чергують сирі страви та приготовані середземноморські спеціалітети.
Ресторан покладається на традиційні методи приготування та використовує інгредієнти з регіону Лотарингія. Цей зв'язок між перевіреними техніками та місцевими джерелами постачання визначив його підхід з моменту відкриття.
Ресторан поєднує французькі та італійські кулінарні традиції через своє меню, змішуючи середземноморські смаки з інгредієнтами з регіону Лотарингія. Це поєднання показує, як Нансі з часом сприймав різні кулінарні впливи.
Ресторан розташований у центральному місці на Grande Rue біля Porte de la Craffe, що робить його доступним пішки з інших частин міста. Варто перевірити години роботи заздалегідь, оскільки розклад змінюється залежно від дня тижня.
Шеф-кухар Бренда створює всі соуси вручну та щодня змінює страви дня в меню. Цей особистий підхід означає, що кожен візит приносить щось нове, адже ніколи не знаєш, які страви будуть запропоновані.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
