Bistrot Urbain, Ресторан у Монпельє, Франція
Bistrot Urbain це сучасний ресторан у Монпельє, який пропонує страви, що змінюються щотижня, приготовані зі свіжих продуктів від місцевих фермерів. Кухня поєднує французьку кулінарну традицію з японськими методами грилю.
Шеф-кухар Седрік Санженіто заснував цей ресторан, щоб поєднати традиційні французькі кулінарні техніки з сучасними кулінарними інноваціями. Це створило нову концепцію харчування в місті.
Ресторан показує, як французька кухня розвивається сьогодні, поєднуючи регіональні інгредієнти з кулінарними техніками з різних куточків світу. Відвідувачі відчувають, як традиційні методи та нові ідеї працюють разом.
Ресторан розташований на вулиці Александр-Кабанель у центрі та відкритий з вівторка по суботу з 20:00. Рекомендується бронювати столик заздалегідь.
Ресторан використовує техніки лактоферментації та має фірмовий десерт, який ніколи не змінюється: ром-баба. Усе інше в меню змінюється щотижня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
