Donburi Ramen, Рамен-ресторан у Парижі, Франція
Donburi Ramen — це японський заклад в 11-му окрузі Парижа, на розі площі Леон Блюм, біля станції метро Вольтер. Усередині зал маленький і простий: дерев'яні столи, невелика стійка та меню з супів з локшиною, рисових чаш і закусок.
Ресторан відкрився як частина хвилі маленьких японських закладів, що з'явилися в цьому районі, приносячи швидкі страви з локшиною в квартал, який і так був повний людей в обід. З часом він став постійною зупинкою для тих, хто хотів просту чашу без довгого сидіння за столом.
З відкритої кухні піднімається пара, а стукіт паличок змішується з шумом площі, надаючи маленькому залу буденного й жвавого вигляду. Гості часто нахиляються над чашами й додають топінги, дотримуючись того ж простого ритму, що й відвідувачі локшинової крамниці в Токіо.
Це зручне місце, щоб зайти після прогулянки сусідніми вулицями, і персонал працює швидко, навіть коли зал заповнюється. Місць мало, тож якщо прийти поза обіднім піком, можна поїсти спокійніше.
У вікні та біля стійки видно маленькі рукописні таблички з стравами дня, яких немає в друкованому меню. Постійні відвідувачі замовляють їх швидко, часто навіть не дивлячись, бо вони зникають за кілька годин.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
