Les Caves Henri IV by Jean-Luc Le Formal, Французький ресторан в Екс-ан-Провансі, Франція.
Les Caves Henri IV від Жана-Люка Ле Формаля це французький ресторан в Екс-ан-Провансі, що пропонує французьку та середземноморську кухню. У меню є такі страви, як філе америкен і фуа-гра, поряд із сезонними регіональними стравами, приготованими з турботою.
Ресторан займає традиційну будівлю в центрі Екс-ан-Провансу. Він продовжує кулінарну спадщину, започатковану Жаном-Люком Ле Формалем, а шеф-кухар Томас тепер керує кухнею.
Ресторан бере інгредієнти з місцевих ринків Провансу та співпрацює з регіональними виробниками, щоб сформувати своє меню. Такий підхід дозволяє стравам відображати смаки та кулінарні традиції, що визначають південнофранцузьку кухню.
Ресторан розташований на вулиці Rue Espariat і працює з вівторка по суботу, з обідом з 12:00 до 13:30 та вечерею з 19:30 до 21:30. Оскільки тут офіційна модель харчування, бажано бронювати заздалегідь.
Ресторан пропонує дегустаційне меню з семи страв із підбором вин із власного погребу. До вибору входять як регіональні прованські вина, так і відомі французькі марки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
