La Ville d'Ys, Ресторан у Quartiers Centre, Ренн, Франція
La Ville d'Ys займає будівлю XV століття поблизу парламенту Бретані та подає традиційні крепи, приготовані з місцевої гречки та пшеничного борошна. Ресторан готує страви за регіональними рецептами, пропонуючи як солоні галети, так і солодкі крепи в невеликому залі.
Рецепти ресторану сягають середньовічних регіональних методів приготування їжі, які визначали харчові традиції Бретані протягом століть. Ці технології та підходи передавалися з покоління в покоління і продовжують впливати на те, як крепи готують сьогодні.
Заклад відображає міцну традицію Бретані готувати крепи з місцевих інгредієнтів за перевіреними технологіями, які досі залишаються основою місцевої харчової культури. Ви можете відчути, як цей кулінарний підхід сформував те, як люди в цьому регіоні їдять і святкують свою спадщину.
У ресторані дуже мало місць, тому він швидко заповнюється в години пік. Прийшовши раніше або в менш популярний час, ви легше знайдете місце.
Будівля, в якій розташований ресторан, датується XV століттям і знаходиться поруч із важливими історичними пам'ятками міста. Тут можна скуштувати регіональну кухню в просторі, який бачив століття життя міста.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
