L'Gaïette, Ресторан у Ліллі, Франція
L'Gaïette — це ресторан на Rue Masséna у Ліллі, де подають регіональні страви з півночі Франції. Інтер'єр має дерев'яні столи, керамічну підлогу та вітражі, що датуються початком 1900-х років.
Ресторан спирається на традицію естаміне, маленьких таверн, поширених у робітничих громадах півночі Франції з 1800-х років. Більшість із цих місць закрилися протягом десятиліть, і лише кілька зберегли своє початкове середовище та рецепти.
L'Gaïette продовжує традицію старих естаміне з півночі Франції, місцевих місць зустрічей, де робітники ділили їжу та пиво. Вітражі, шахтарська лампа та вінтажні банки на дисплеї є частиною цієї історії.
Ресторан розташований недалеко від ринкової зали Лілля, до нього легко дійти пішки або громадським транспортом. Для вечорів і вихідних, а також для груп і особливих випадків, краще бронювати заздалегідь.
Картопля фрі готується на яловичому жирі за старою місцевою традицією, а не на рослинній олії. Десерт під назвою Ch'tiramisu замінює звичайне печиво на пряні печива, маленька деталь, яка дивує багатьох відвідувачів уперше.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
