Le Refuge, Ресторан у Ла-Саль-ле-Альп, Франція
Le Refuge — ресторан у Ла-Саль-ле-Альп, гірському селі в південних Французьких Альпах, де подають савойські та бургундські гірські страви. Усередині є камін, а зовні — тераса з видом на навколишні вершини.
Ла-Саль-ле-Альп протягом століть було зупинкою для мандрівників, які перетинали Альпійські перевали, і традиція гірської гостинності глибоко вкорінена в історії села. Такі ресторани, як Le Refuge, продовжують цю давню практику вітати та годувати тих, хто проходить через гори.
Їжа в Le Refuge походить від кулінарних традицій Савойських гір. Такі страви, як крозіфлет, запечена суміш сиру, картоплі та м'ясних виробів, і п'єрад, де м'ясо смажать на розпеченому камені за столом, вкорінені в тому, як гірські громади харчувалися протягом поколінь.
Ресторан приймає домашніх тварин і має як внутрішні, так і зовнішні місця для сидіння, що робить його гарним вибором за різної погоди та для різних розмірів груп. Варто зателефонувати заздалегідь поза основним лижним сезоном, оскільки дні роботи можуть змінюватися протягом року.
Le Refuge також внесено до списку місць для пропозицій шлюбу, і пари іноді бронюють його для приватної вечері після дня на стежках або схилах. Ця сторона місця, як місце для особистих святкувань, є тим, чого більшість випадкових відвідувачів не очікували б від гірського закладу харчування.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
