Le Bel Ami, Ресторан в Етреті, Франція
Le Bel Ami — ресторан в Етреті, прибережному містечку в Нормандії, Франція, відомому своїми білими крейдяними скелями. У залі стоять дерев'яні столи та стільці, вікна дають природне світло, а в теплі місяці працює тераса з видом на скелі.
У XIX столітті Етрета стала популярним місцем для художників і письменників, яких приваблювали скельні формації вздовж узбережжя. Ресторан бере назву з роману Гі де Мопассана, нормандського письменника, який жив і працював у цій місцевості.
Меню змінюється за сезонами, бо кухня використовує місцеві та свіжі продукти з цієї частини узбережжя Нормандії. Місцеві митці іноді виставляють свої роботи в залі, додаючи до обіду відтінок творчого життя регіону.
Ресторан розташований близько до скель, тож можна легко поєднати обід із прогулянкою узбережжям. Влітку краще приходити раніше або бронювати столик заздалегідь, бо тераса швидко заповнюється.
Ресторан має сертифікацію ÉcoTable, яка визнає його зобов'язання щодо сталих закупівель і зменшення харчових відходів на кухні. Ним керує готельна група Le Cèdre Hospitality, яка має ліванське коріння, і це іноді помітно в деяких стравах меню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
