La Passerelle, Французький ресторан в Анже, Франція
La Passerelle – французький ресторан у Jardin d'Eblé, який постачає сезонні продукти через короткі ланцюги поставок. Сучасний інтер'єр із чорно-білою шаховою підлогою створює простий і вишуканий простір для їжі.
Ресторан відкрився біля нового пішохідного мосту Анже, який з'єднує центр міста з районом Jardin d'Eblé, що розвивається. Це розташування відображає його роль у зв'язку двох частин міста.
Кухня використовує продукти місцевих виробників з Анжу та переосмислює традиційні французькі страви за допомогою сучасних методів приготування. Ця відданість регіональним інгредієнтам формує те, що ви бачите в меню щодня.
Ресторан приймає близько п'ятдесяти гостей з вівторка по суботу в інтимній обстановці. Пропонується єдине меню з закускою, основною стравою та десертом за фіксованою ціною.
Шеф-кухар поєднує несподівані інгредієнти, як-от ананас і спаржа, у десертах, додаючи грайливі сюрпризи до французької класики. Ці поєднання пропонують свіжий погляд на знайомі смаки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 92 919 учасників по всьому світу.
