Le Sablier, Піцерія та ресторан у Вільфранш-сюр-Сон, Франція
Le Sablier — це ресторан у Вільфранш-сюр-Сон, де щодня готують понад 15 видів піци ручної роботи зі свіжих інгредієнтів. Тісто замішують прямо на кухні поруч із мерією, щоб якість була незмінною.
Ресторан зберігає традиційні методи приготування піци завдяки шефу, який удосконалював свою майстерність протягом чотирьох десятиліть безперервної практики. Цей довгий досвід визначає ручний підхід і якість кожної піци, яку тут подають.
У меню ресторану поєднуються французькі та італійські кулінарні традиції, зокрема місцеві страви, як-от Pizza Savoyarde із сирами Bleu d'Auvergne і Reblochon. Ці місцеві поєднання сусідять з іншими середземноморськими варіантами, що відображають різні кулінарні традиції.
Ви можете завітати з понеділка по четвер з 12:00 до 21:00, а в п’ятницю та суботу ми працюємо до 21:30. Можна поїсти на місці або взяти піцу із собою.
Піцу готують на очах у відвідувачів, тож ви можете побачити, як сирі інгредієнти потрапляють у піч і змінюються на ваших очах. Відкритий процес приготування дає змогу спостерігати за майстерністю та швидкістю роботи команди кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
