Namak, Іранський ресторан у 9-му окрузі Парижа
Namak це іранський ресторан у 9-му окрузі Парижа, поруч із станцією метро Notre Dame de Lorette. У ньому є два різні зали: один із відкритою кухнею та світлішим настроєм, інший темніший, оформлений як лаунж.
Ресторан заснували власники, які хотіли привезти іранську вуличну їжу з Тегерана до Парижа. Рецепти, що передаються з покоління в покоління, і досі є основою меню.
Назва ресторану означає "сіль" перською, але також використовується для опису людини з шармом і дотепністю. Стіни прикрашені постерами іранських фільмів, а в одному залі є відкрита кухня, що надає місцю жвавості.
Радимо бронювати столик, особливо на вихідних, оскільки ресторан швидко заповнюється. Він розташований прямо біля станції метро, тож дістатися з різних частин міста легко.
Деякі основні страви подають із тахчін, рисовим коржем, який запікають, доки низ не стане золотистою скоринкою. Ця техніка традиційна в перській кухні, але рідко зустрічається в західних ресторанах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
