Maïdo, Японський ресторан у Ніцці, Франція
Maïdo це японський ресторан у старому місті Ніцци, який подає сучасну кухню в мінімалістичному просторі з дерев'яними столами та відкритою стійкою. Планування дозволяє відвідувачам спостерігати, як кухарі готують страви, прямо зі своїх місць.
Ресторан відкрився у 2019 році в історичному районі Ніцци і швидко привернув міжнародну увагу. Його поява ознаменувала новий напрямок у місцевій ресторанній сцені.
Кухня поєднує японські методи приготування з інгредієнтами з регіону Прованс, створюючи поєднання двох кулінарних традицій. Відвідувачі тут відчувають, як місцеві продукти готують за допомогою японських технік.
Ресторан відкритий з вівторка по суботу і вимагає резервування, а меню змінюється залежно від сезонних інгредієнтів. Корисно бронювати заздалегідь і бути готовим до змін меню протягом року.
З центральної стійки відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі ретельно готують суші, і бачити результат багаторічної відточеної майстерності. Цей прямий вид додає ще один вимір до гастрономічного досвіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
