Yemma, Ресторан на виніс у Ренні, Франція
Yemma — це ресторан на виніс у Ренні, Франція. Тут пропонують меню з північноафриканських страв, зокрема кускус і м'ясо на грилі, а їжу пакують на виніс.
Ресторан відкрився на початку 2000-х років, принісши смаки Магрибу в район. Він залишається сімейним бізнесом, де ті самі рецепти передаються з роками.
Назва Yemma означає мати берберською мовою, що натякає на домашню кухню, яку тут подають. Багато клієнтів замовляють кускус-рояль, страву, що поєднує різні види м'яса та овочів, і їдять його на сусідніх лавках або беруть додому.
Це місце розташоване в центрі міста, за кілька хвилин пішки від головних торгових вулиць. Краще відвідувати його під час обіду або рано ввечері, оскільки в години пік тут багато студентів і працівників.
Кухня використовує традиційний глиняний горщик для повільного приготування деяких страв, метод, рідко зустрічається в закладах на виніс. Постійні клієнти часто просять додаткову харіссу, гостру пасту з чилі, виготовлену на місці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
