Une Fille & Des Quilles, Ресторан в Анже, Франція
Une Fille & Des Quilles — це ресторан із сучасним інтер'єром на бічній вулиці в Анже. Тут є стіни зі сланцю, бетонні поверхні бару та відкриті промислові труби, що створюють вишукану, але невимушену обстановку.
Ресторан заснували Жад Одебур, колишня шеф-кухарка з Les Rouquins, і Лоран Петі-Форе, фотограф. Вони поєднали свої різні навички, щоб створити простір, де їжа та візуальний дизайн працюють разом.
Кухня використовує інгредієнти з регіонів Сарта та Луарської долини, готуючи їх простими способами, які дають їхній якості проявитися. Відвідувачі знаходять страви, як-от бурата з песто або томатний гаспачо з чорізо, що пов'язані з місцевою кулінарною традицією.
Ресторан відкритий на вечерю з понеділка по суботу, з подовженими годинами роботи у вихідні, які тривають до пізньої ночі. Страви мають доступні ціни, що дозволяє легко насолодитися невимушеною трапезою або створити повноцінний обід.
Ресторан зосереджується на натуральних винах та органічних сортах від виробників Луарської долини. Цей вибір дозволяє гостям відкрити як повсякденні, так і важкодоступні вина, що представляють місцеву винну культуру.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
