Babel, Ресторан у Бельвілі, Париж
Вавилон це ресторан у кварталі Бельвіль у 20-му окрузі Парижа, під скляним дахом, який наповнює залу природним світлом. Меню склали місцеві шефи Софіан Саді Хаддад і Хайтам Караджай, які пропонують щедрі страви, розраховані на спільну трапезу.
Вавилон відкрився як частина готелю, облаштованого в будівлі на пішохідній вулиці в Бельвілі. Квартал здавна був місцем, де різні спільноти селилися поруч, і це сформувало його вигляд, який бачать відвідувачі сьогодні.
Вавилон розташований у Бельвілі, кварталі, де стріт-арт, халяльні м'ясники та кошерні крамниці ділять один квартал. Меню відображає це поєднання: страви натхненні різними куточками світу і призначені для спільної трапези за столом.
Ресторан розташований на тихій вулиці, якою переважно ходять пішоходи, тому дійти пішки від найближчої станції метро нескладно. Відвідування в середині тижня зазвичай спокійніше, ніж у вихідні, коли квартал приваблює більше людей.
У готелі, де розташований ресторан, є ліфт, прикрашений великим малюнком на склі, що зображає сцени з Вавилонської вежі. Назва місця це не лише посилання на квартал, вона присутня і в самій будівлі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
