L'alsacien Dijon, Ресторан у Діжоні, Франція
L'Alsacien Dijon — це ресторан на вулиці Rue Mably у центрі Діжона, що спеціалізується на альзаській кухні, зокрема фламмкухе у солодких і солоних варіантах. У залі дерев'яні меблі та тепле освітлення, а також є відкрита тераса, яка працює за сприятливої погоди.
Ресторан відкрився у 2014 році як філія концепту, започаткованого в Парижі, з метою привнести альзаську кухню до інших французьких міст. Діжон був одним із перших міст за межами столиці, де цей підхід було впроваджено.
Фламмкухе, який тут подають, дотримується альзаської традиції тонкої коржика, сформованої вручну, зі свіжими інгредієнтами. Ця страва походить з регіону Ельзас і пропонується тут у повсякденному варіанті, який добре поєднується з келихом місцевого вина або пива.
Ресторан розташований недалеко від центру Діжона, і до нього легко дійти пішки з головних вулиць. Він працює щодня від полудня до вечора і приймає бронювання, що варто планувати заздалегідь у завантажені періоди.
Ресторан має окрему залу, яку можна забронювати для приватних груп, що незвично для закладу такого розміру. Для підтвердження бронювання потрібне мінімальне замовлення, що робить його практичним варіантом для запланованих зустрічей.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
