Le Père Camembert, Ресторан у Онфлері, Франція
Le Père Camembert це ресторан на площі Сент-Катрін в Онфлері, Нормандія, що спеціалізується на місцевих сирних стравах, зокрема камамбері, який подають теплим з хлібом або картоплею фрі. Зал невеликий, з дерев'яним декором і скромними меблями, а тераса виходить на площу.
Невеликі заклади, що спеціалізуються на сирі, є частиною повсякденного життя в Онфлері вже десятиліттями, відображаючи тісний зв'язок міста з нормандськими кулінарними традиціями. Сам камамбер походить з Нормандії і є основою місцевої кухні з XVIII століття.
Ресторан розташований прямо на площі Сент-Катрін, одній з найвідвідуваніших площ Онфлера, і до нього легко дійти пішки від гавані. Поза піковим сезоном краще прийти раніше, щоб зайняти столик, адже приміщення невелике і швидко заповнюється.
Назва ресторану вказує на камамбер, сир, який, за переказами, вперше виготовила у XVIII столітті фермерка на ім'я Марі Арель у селі за кілька хвилин їзди від Онфлера. Те село, яке також називається Камамбер, існує й досі, що робить зв'язок між рестораном і його регіоном дуже прямим.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
