Fimmina Pizzeria, Ресторан у 9-му окрузі, Париж, Франція
Fimmina Pizzeria це маленький ресторан на Rue Laffitte у 9-му окрузі Парижа. Меню зосереджено на італійських піцах на тонкому тісті, яке повільно вистоюється три дні, у парі з італійськими винами.
Ресторан заснував сицилійський шеф-кухар Давіде Лука, який уперше навчився робити піцу в Ніколозі у віці 12 років. Згодом він привіз цей досвід до Парижа і відкрив Fimmina разом зі своєю дружиною Розеллою.
Піци в меню названі на честь відомих італійських жінок, як-от Софі Лорен і Моніка Белуччі, і кожна начинка підібрана, щоб відобразити їхню особистість. Це надає трапезі оповідної якості, яку цінують і постійні відвідувачі, і ті, хто прийшов уперше.
Ресторан розташований близько до кількох станцій метро, і до нього легко дійти пішки з районів Опери або Монмартру. Він невеликий, тому краще бронювати заздалегідь, особливо ввечері та у вихідні.
У ресторані подають десерт під назвою Fimminazza, маленьку солодку піцу з какао, кремом і фісташками. Вона дотримується тієї ж логіки, що й основне меню, де формат піци використовується, щоб розповісти іншу історію.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
