Mala Boom, Китайський ресторан в 11-му окрузі, Париж, Франція
Mala Boom — це китайський ресторан на вулиці Жан-П'єр Тімбо в 11-му окрузі Парижа. Приміщення маленьке й просто обставлене, а головна увага приділяється їжі.
Ресторан відкрила Каролін Баертен, яка використала свій досвід із Брюсселя, щоб привезти справжню сичуанську кухню до Парижа. Він вважається першим місцем у місті, де подають málà xiāngguō.
Málà xiāngguō — страва з провінції Сичуань у Китаї, відома своєю гостротою. Її готують із суміші м'яса, овочів і спецій, які варять разом у насиченому пряному бульйоні.
Ресторан відчиняється ввечері і добре підходить для простої вечері без бронювання. Оскільки місце швидко заповнюється, краще прийти раніше, особливо на вихідних.
Під час замовлення гості можуть вибрати власні інгредієнти та рівень гостроти, майже як збирають страву з прилавка. Такий практичний підхід є основною частиною того, як традиційно подають málà xiāngguō.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
