Lavomatique, Ресторан у старому Ніцці, Франція
Lavomatique це сучасний ресторан у старому Ніцці з бірюзовими стінами та відкритою кухнею, яку видно з місць за барною стійкою та столиків. Тут гості можуть спостерігати за приготуванням страв під час їжі.
Раніше це приміщення було пральнею, і назва Lavomatique залишилася як нагадування про це призначення. Це перетворення зберігає зв'язок з минулим використанням будівлі.
Брати Уго та Грегуар Лубер готують близько п'ятдесяти маленьких страв щодня, поєднуючи регіональні французькі інгредієнти з середземноморськими техніками. Їхня кухня черпає натхнення з французьких та іспанських кулінарних традицій, створюючи особистий, сучасний стиль.
Ресторан розташований на вулиці Rue du Pont Vieux і відкритий для обіду кілька днів на тиждень та для вечері в будні вечори. Компактне планування з барною стійкою дозволяє швидко зрозуміти простір.
Меню дивує стравами, як-от фалафель та філе америкен разом з реберцями, у поєднанні з відібраними білими винами. Це поєднання простих і вишуканіших страв створює несподіваний кулінарний підхід.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
