Circle, Сучасний ресторан у 1-му окрузі Ліона, Франція
Circle — це сучасний ресторан у 1-му окрузі Ліона, який поєднує північноафриканські та азійські смаки з елементами традиційної ліонської кухні. Ресторан подає свої страви в сучасному обрамленні, що об'єднує регіональні та міжнародні впливи.
Шеф-кухар Bastian Ruga відкрив ресторан після досвіду роботи з відомими кухарями Christian Têtedoie та Gaétan Gentil у французькій кулінарній сцені. Його робота на цих усталених кухнях сформувала особистий стиль і підхід до створення власної концепції харчування.
Назва ресторану відсилає до американського репера Mac Miller, поєднуючи сучасну музику та харчову культуру в актуальному закладі. Відвідувачі знайомляться з сучасним підходом до високої кухні, що поєднує нинішні тренди з класичними традиціями.
Ресторан розташований у центрі, його легко знайти під час прогулянки 1-м округом. Відвідувачам варто бронювати заздалегідь, оскільки місць обмаль, а меню складається лише з дегустаційних сетів наосліп.
Ресторан пропонує лише дегустаційні сети наосліп, де гості відкривають кожну страву без попередження. Шеф Ruga та метрдотель Agathe Drevet ведуть відвідувачів цією несподіваною кулінарною подорожжю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
