Colosseo Pinsa Romana, Італійський ресторан в Арлі, Франція.
Цей італійський ресторан спеціалізується на пінсі романа, тісто для якої готують із суміші борошна твердих сортів пшениці, рису та сої, імпортованого з Риму, з ферментацією понад 24 години.
Пінса романа, яку тут подають, бере свій початок у стародавньому Римі, де плаский хліб розробили як легшу альтернативу традиційній піці з кращою засвоюваністю.
Ресторан представляє автентичні італійські кулінарні традиції, використовуючи імпортовані італійські інгредієнти разом із сезонними місцевими овочами, приносячи римську гастрономію до Провансу.
Відчинено з понеділка по суботу з 18:30 до 23:00, ресторан приймає готівку та основні кредитні картки, зокрема American Express, і пропонує онлайн-бронювання.
Заклад використовує спеціалізований процес ферментації тіста, що триває понад 24 години, створюючи текстуру, яка є одночасно м'якою та хрусткою і винятково легкою для травлення.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
