Rouge, ресторан у Німі, Франція
Rouge це ресторан у Німі, розташований у Margaret - Hôtel Chouleur. Їдальня має мармурові поверхні, латунні деталі та теплі дерев'яні відтінки. Інтер'єр створює вишукану атмосферу, де гості смакують французьку кухню з впливами з усього світу.
Ресторан отримав свою першу зірку Мішлен у березні 2023 року. Це визнання кулінарного бачення шефині Джорджіани Віу, сформованого її шляхом з Беніну до півдня Франції. Нагорода стала важливим моментом для утвердження кухні в ресторанному житті регіону.
Меню спирається на середземноморські традиції та поєднує кулінарні підходи з Беніну. Це створює гастрономічний досвід, що відображає різне походження шефів та їхній зв'язок із місцевими французькими продуктами.
Заклад працює з четверга по неділю, вечеря з 19:00 до 22:30. Гостям варто бронювати столик заздалегідь телефоном або електронною поштою.
Шеф-кухар Лука-Тао Дебенат співпрацює з шефинею Джорджіаною Віу, щоб розробити кулінарний підхід, який поєднує місцеві продукти з особливими приправами з різних куточків світу. Цей метод відображає особисті історії та походження обох керівників кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 91 429 учасників по всьому світу.
