Chez Constance, Гірський ресторан і притулок у Гльєр-Валь-де-Борн, Франція
Chez Constance — це гірський ресторан і притулок на плато Гльєр у регіоні Верхня Савоя у Франції. Будівля зроблена з дерева та каменю, з великою терасою на відкритому повітрі, простими меблями, каміном усередині та кімнатами гуртожиткового типу для гостей, які залишаються на ніч.
Констанс та її чоловік Жозеф відкрили це місце в 1974 році як маленьке кафе-ресторан на своїй фермі на плато. З того часу бізнес перейшов через три покоління однієї родини, і тепер їхня внучка Дельфін продовжує справу.
Ресторан відомий своїми картопляними оладками, які подають хрусткими зовні та м'якими всередині, часто разом із місцевим сиром і домашньою ковбасою. Туристи, які прибувають після дня на плато, становлять велику частину відвідувачів, що надає місцю розслабленої, спільної атмосфери, заради якої постійні гості повертаються.
Рекомендується бронювати столик, особливо у вихідні та в сезон, коли ресторан швидко заповнюється. Місце доступне для людей на візках, а тварини вітаються на терасі.
Ресторан працює взимку, коли стають активними сусідні лижні траси, що робить його природною зупинкою після дня на снігу. Меню змінюється залежно від сезону та того, що привозять місцеві виробники, тому страви рідко бувають однаковими від візиту до візиту.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
