Illbourg, Ресторан у Робертсау, Страсбург, Франція
Illbourg - це ресторан у Робертсау, що розташований біля річки Іль, з великими верандами, які пропонують вид на воду та лісові околиці, прикрашені орхідеями. Інтер'єр зберігає відкриті дерев'яні балки та кам'яні стіни, які відображають традиційні елзаські методи будівництва.
Будівлю зведено в традиційному елзаському стилі, і вона зберегла свій оригінальний архітектурний характер з часом. Її дизайн відображає методи будівництва, які були стандартними для прибережних закладів у цьому регіоні.
Меню відзначає регіональну елзаську кухню через такі страви, як тарт фламбе, смажений короп і Wädele, які представляють століття місцевих харчових традицій. Відвідувачі знайомляться з рецептами, які залишаються центральними для того, як люди в цьому регіоні завжди харчувалися.
Ресторан працює ввечері з середи по неділю, і бронювання настійно рекомендується через обмежену кількість місць. Відвідувачам слід планувати прибуття завчасно в пікові години, оскільки столики зазвичай бронюють заздалегідь.
Меню змінюється залежно від дня тижня: у середу пропонують смажену курячу ніжку в гірчичному соусі, а в четвер - традиційний пот-о-фьо з хроном. Ці змінювані спеціальні страви дають кожному візиту іншу причину повернутися.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
