Ferme Auberge Schafert, Фермерський ресторан у Круті, Франція.
Цей заклад поєднує традиційне фермерське господарство з ресторанними послугами, пропонуючи відвідувачам страви з продуктів власного виробництва, зокрема м'яса, сирів та овочів, у сільській дерев'яній залі.
Ферма передавалася з покоління в покоління, зберігаючи традиційні методи господарювання та адаптуючись до надання послуг гостинності, а нинішні власники Лоранс і Серж Сіфферлен продовжують цю сімейну спадщину.
Інтер'єр прикрашають дзвоники часів трансгумансу, що вшановують регіональні пастуші звичаї Ельзасу, а меню пропонує класичні спеціалітети, як-от кошоннай, фляйшнакас та місцеві молочні продукти.
Ресторан працює з вівторка по неділю під час обіду в теплі місяці, зачинений з грудня по березень, вимагає бронювання і не пристосований для інвалідних візків через сільське розташування.
Заклад має обмежений доступ до інтернету на гірській локації, що заохочує пряму людську взаємодію та телефонний зв'язок, а також пропонує освітні візити на ферму для шкіл і груп протягом усіх сезонів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
